We use cookies to improve your experience on our website. By continuing to browse this website you are agreeing to our use of cookies. Find out more by reading Cookies OK

โทร : 02 656 0444 Tripadvisor instagram English ภาษาไทย
  • SAVOR THE SEASON AT FIREPLACE GRILL AND BAR

    Fireplace Grill and Bar presents a specially created à la carte truffle menu featuring the seasonal delicacy in dishes that bring out the best of this highly prized culinary treat.

เวลา:

มื้อกลางวัน:
12:00 - 14:30 น. (เฉพาะ วันจันทร์ถึงวันศุกร์)

มื้อเย็น:
18:30 - 22:30 น.

จำนวนที่นั่ง:

​72 ที่นั่ง ในห้องโถง
Veuve Clicquot room: 12 ที่นั่ง

การปรับปรุงล่าสุด:

ปี 2552

ติดต่อ:

InterContinental Bangkok
โทร.: 02 656 0444 ต่อ 5505
อีเมล: fireplacegrill@ihgbangkok.com

Share to your friends:

สถานที่ตั้ง:

​ชั้นกราวด์โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ 973 ถนน เพลินจิต แขวง ลุมพินี เขต ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330

ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์

Fireplace Grill and Bar

ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ได้รับความพึงพอใจจากลูกค้ามายาวนานตลอด 50 ปี ในการมอบประสบการณ์อาหารกริลล์อันเยี่ยมยอด ทั้งเสต็กและกริลล์ซีฟู้ด โดยใช้เตาถ่านไม้ในการ กริลล์แบบต้นตำรับ ให้บริการเป็นส่วนตัว รวมทั้งเสิร์ฟไวน์ทั้งนิวเวิลด์และโอลด์เวิลด์จากผู้ผลิตไวน์ชั้นนำ นอกจากนั้นยังให้บริการห้องอาหารส่วนตัว ที่สามารถรองรับได้ถึง 12 ท่านเพื่อยกระดับในการรับประทานอาหารแบบหรูหราส่วนตัวพิเศษ ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ เป็นห้องอาหารที่นำเสนออาหารอันเลิศหรูแบบดั้งเดิม ที่เติมเต็มด้วยการบริการอันแสนประทับใจ

จุดเด่นของบริการ

ห้องอาหารที่ให้บริการอาหารย่างเตาถ่านด้วย เนื้อนำเข้าคุณภาพชั้นเยี่ยมจากหลากหลาย ประเทศให้เลือกสรร ซี่โครงแกะ และ ของหวานอย่าง เครปซูเซท พร้อมบริการด้วยไวน์ลิสต์ มากมายเข้ากับเมนูคลาสสิครสเลิศ พร้อมห้องอาหารส่วนตัว

รายละเอียดเกี่ยวกับเชฟ

เชฟเซบาสเตียน ไรเชอร์ ณ ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์

เชฟ เซบาสเตียน ไรเชอร์ มีความสนใจทางด้านฝีมือการทำอาหารและการทำครัวตั้งแต่เด็ก โดยเขาแสดงความสนใจในการทำอาหารโดยศึกษาจากคุณแม่ที่ทำอาหารสำหรับทุกๆ คนในครอบครัว เขาได้ซึมซับขั้นตอนการทำอาหารและการคัดเลือกส่วนผสมต่างๆ อย่างเอาใจใส่ซึ่งรวมไปถึงเทคนิคเฉพาะที่คุณแม่ใช้ในทุกๆ ครั้งในการทำอาหาร และจากการสั่งสมประสบการณ์นับแต่วันนั้นมาได้กลายเป็นแนวทางการทำอาหารของเขาในปัจจุบัน

ด้วยประสบการณ์ที่สะสมมากกว่า 20 ปี นำเอาความรู้ความสามารถ รวมไปถึงทักษะที่ได้สั่งสมมา เนรมิตเมนูอาหารชั้นเยี่ยม ซึ่งแขกผู้มาใช้บริการจะมีโอกาสได้ชมฝีมือการทำอาหารของ เชฟ เซบาสเตียน รวมไปถึงเชฟคนอื่นๆ ได้อย่างชัดเจน ด้วยลักษณะของครัวเปิด มีเตาถ่านเอกลักษณ์ของห้องอาหารตั้งอยู่กลางครัว ดึงดูดความสนใจจากผู้มาใช้บริการได้เป็นอย่างมาก โดยเชฟทุกคนพร้อมที่จะแสดงทักษะ ฝีมือที่ได้สั่งสมมายาวนาน ในการรังสรรค์มื้ออาหารชั้นเลิศเพื่อความประทับใจสูงสุดของคุณ